Eatwell

Αμέσως μετά τη συνταξιοδότησή του από τη Microsoft, ο δισεκατομμυριούχος Bill Gates έχει ταχθεί υπέρ της εξυπηρέτησης διάφορων φιλανθρωπικών σκοπών. Η σίτιση του πληθυσμού της γης είναι ένας από αυτούς. Παρόλο που οι ανησυχίες του είναι απόλυτα βάσιμες, οι στρατηγικές που επιλέγει να χρησιμοποιήσει για να τις θέσει σε εφαρμογή είναι αμφιλεγόμενες. Σχετικά πρόσφατα δημοσίευσε [...]

Σύμφωνα με νέα ερευνητικά δεδομένα, η προσθήκη μικρής ποσότητας ωμού ελαιόλαδου στα γεύματα μπορεί να βοηθήσει στη μείωση του σωματικού μας βάρους αφού η μυρωδιά του διεγείρει το αίσθημα του κορεσμού. Στη σχετική μελέτη, οι επιστήμονες διερεύνησαν τις επιδράσεις που ασκούσαν στους εθελοντές τέσσερα διαφορετικά είδη ελαίων: το λαρδί, το βούτυρο, το έλαιο κράμβης και [...]

Η ακμή αποτελεί μία κατάσταση αρκετά διαδεδομένη αφού επηρεάζει εκατομμύρια ανθρώπου διεθνώς. Ανάμεσα στις κυριότερες αιτίες που την προκαλούν, η αυξημένη παραγωγή σμίγματος μπορεί να σχετίζεται και με διατροφικούς παράγοντες. Αυτό τουλάχιστον υποδεικνύει μια πρόσφατη μελέτη που δημοσιεύτηκε στην επιστημονική επιθεώρηση “ Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics ”. Πιο συγκεκριμένα, βρέθηκε πως [...]

Ανά τακτά χρονικά διαστήματα τα νέα ερευνητικά δεδομένα υποδεικνύουν πως η σωστή διατροφή, η άσκηση και ο υγιεινός τρόπος ζωής συμβάλλουν στη διατήρηση μιας καλής κατάστασης υγείας και στην πρόληψη εμφάνισης διάφορων χρόνιων ασθενειών φθοράς. Θα έλεγε κανείς πως αυτό αποτελεί κοινή γνώση για τους περισσότερους. Τι γίνεται όμως όταν κάποιος δεν θέλει να ασκηθεί; [...]

Εάν δυσκολεύεστε να περιορίσετε την κατανάλωση junk food ίσως δεν είναι επειδή είστε γενετικά “αναγκασμένοι” να το καταναλώνετε. Σχετικά πρόσφατες μελέτες έχουν δείξει πως η κατανάλωση πρόχειρου φαγητού, δηλαδή εκείνου που περιέχει υψηλές ποσότητες λίπους, ζάχαρης και αλατιού, μπορεί να διεγείρει συγκεκριμένες περιοχές του εγκεφάλου που εμπλέκονται στις διαδικασίες της ανταμοιβής και της ευχαρίστησης, προκαλώντας [...]

Η καμπάνια “Meatless Monday” ξεκίνησε το 2003 από τις Ηνωμένες Πολιτείες της Αμερικής σε συνεργασία με τη σχολή Δημόσιας Υγείας “Johns Hopkins Bloomberg” και σήμερα το πρόγραμμα “αποφύγετε το κρέας μία ημέρα την εβδομάδα” είναι ενεργό σε 23 χώρες διεθνώς και συνεχώς αυξάνεται! Στην Ευρώπη, η Γάνδη έγινε η πρώτη πόλη που ενσωματώθηκε στο πρόγραμμα [...]

Δυσκολεύεστε να βρείτε κίνητρο για να ασκείστε σε τακτική βάση; Συμβαίνει σε πολλούς, είναι “φυσικό” να ξέρετε. Ακόμη και οι πιο δραστήριοι, πολύ συχνά περνούν τις “κακές” τους ημέρες κατά τη διάρκεια των οποίων δεν έχουν καμία επιθυμία να πάνε μέχρι το γυμναστήριο. Σε περίπτωση που προσπαθείτε να υιοθετήσετε μία νέα συνήθεια άσκησης και δεν [...]

Άτομα με αυξημένο ουρικό οξύ πρέπει να ακολουθούν μία δίαιτα χαμηλή σε πουρίνες. Οι πουρίνες είναι τμήμα των πρωτεϊνών των τροφών που μετατρέπονται σε ουρικό οξύ στον οργανισμό μας. Η αύξηση ουρικού οξέος μπορεί να οφείλεται σε υπερπαραγωγή πουρινών ή σε μειωμένη απέκκριση ουρικού οξέος από τους νεφρούς και μπορεί να οδηγήσει σε εμφάνιση ουρικής [...]

Η ζάχαρη παρέχει μια προσωρινή πηγή ενέργειας όταν είστε κουρασμένοι, γι’ αυτό μπορεί να καταναλώσετε κάποιο γλυκό αργά το απόγευμα. Ωστόσο, στην πραγματικότητα μπορεί να αυξήσει το αίσθημα κόπωσης, μερικές ώρες μετά. Ενεργητικότητα; Η κόπωση είναι ένα αίσθημα έλλειψης ενεργητικότητας. Μπορεί να έχει συναισθηματικές αιτίες όπως η ανία ή το άγχος, είτε μπορεί να είναι [...]

Ποια είναι η διαφορά ανάμεσα στους “καλούς” και τους “κακούς” υδατάνθρακες; Οι υδατάνθρακες που περιέχονται στο λευκό ψωμί, το ρύζι, τα ζυμαρικά και τα αναψυκτικά που περιέχουν ζάχαρη μπορούν να προκαλέσουν αύξηση του σωματικού σας βάρους, αλλά και του κινδύνου που διατρέχετε για χρόνια νοσήματα. Από την άλλη πλευρά, οι υδατάνθρακες που περιέχονται στα ολικής [...]