Απώλεια βάρους: ποιο είναι το πραγματικό μυστικό της επιτυχίας;

Ποια είναι η καλύτερη δίαιτα απώλειας βάρους και μείωσης του κινδύνου εμφάνισης χρόνιων ασθενειών φθοράς; Είναι η δίαιτα χαμηλής περιεκτικότητας σε υδατάνθρακες, μια χορτοφαγική δίαιτα ή μήπως κάποια που περιέχει ελάχιστες ποσότητες λίπους; Τα αποτελέσματα μιας πρόσφατης επιστημονικής μελέτης που δημοσιεύτηκε στο ιατρικό περιοδικό “JAMA” μας προτείνουν να ξεχάσουμε τη λέξη “δίαιτα” και να εστιάσουμε [...]

Read more

Οι τροφές “αλλάζουν”: πώς θα γνωρίζετε τί τρώτε

Ίσως να μην σας προκαλέσει έκπληξη όταν ακούσετε πως η παραγωγή τροφίμων έχει αλλάξει δραστικά από τη δεκαετία του 1950. Πώς θα σας φαινόταν όμως εάν ακούγατε ότι οι περισσότερες από αυτές τις αλλαγές δεν είναι –δυστυχώς- ιδιαίτερα αισθητές; Για παράδειγμα, το καλαμπόκι που αγοράζετε στο σούπερ μάρκετ της περιοχής σας δεν φαίνεται να διαφέρει [...]

Read more

5 + 1 σούπερ τροφές για το παιδί σας!

Είναι γεγονός πως ένα παιδί θα καταναλώσει πιο εύκολα διάφορες τροφές χαμηλής θρεπτικής αξίας, όπως είναι τα πατατάκια και τα γλυκά. Επίσης, πολλά παιδιά δεν καταναλώνουν τίποτα που να μην βγαίνει από κουτί πίτσας ή συσκευασία άλλου έτοιμου φαγητού. Όλα αυτά όμως αποτελούν σημαντικούς λόγους για να προσπαθήσετε να μετατρέψετε τις διατροφικές συνήθειες των παιδιών [...]

Read more

Απώλεια βάρους: αρκεί η ένδειξη της ζυγαριάς για την αξιολόγησή της;

Κατά τη διάρκεια μιας προσπάθειας απώλειας βάρους είναι πολύ σημαντικό το μεγαλύτερο μέρος της απώλειας αυτής να αντιστοιχεί σε λίπος. Η λιπώδης μάζα καταλαμβάνει μεγάλο όγκο παίζοντας καθοριστικό ρόλο στο μέγεθος και στην εμφάνιση του σώματος μας, αλλά το πιο σημαντικό είναι ότι η υπερβάλλουσα ποσότητά του επιβαρύνει την υγεία. Το λίπος ωστόσο, είναι ιδιαίτερα [...]

Read more

Η υψηλή κατανάλωση αλατιού μπορεί να συμβάλλει στην εκδήλωση αυτοάνοσων νοσημάτων

Μία μελέτη που δημοσιεύτηκε πρόσφατα στην επιστημονική επιθεώρηση “Nature” εξηγεί ίσως τη δραματική αύξηση στην εμφάνιση αυτοάνοσων νοσημάτων, όπως είναι ο σακχαρώδης διαβήτης τύπου 1 και η πολλαπλή σκλήρυνση, τα τελευταία 50 έτη. Στην προσπάθειά τους να εξηγήσουν αυτήν την αύξηση, οι ερευνητές μελέτησαν διάφορους περιβαλλοντικούς παράγοντες, με την αύξηση της πρόσληψης αλατιού να είναι [...]

Read more

Το μέλλον του κρέατος ανήκει στους χορτοφάγους, σύμφωνα με τον Bill Gates!

Αμέσως μετά τη συνταξιοδότησή του από τη Microsoft, ο δισεκατομμυριούχος Bill Gates έχει ταχθεί υπέρ της εξυπηρέτησης διάφορων φιλανθρωπικών σκοπών. Η σίτιση του πληθυσμού της γης είναι ένας από αυτούς. Παρόλο που οι ανησυχίες του είναι απόλυτα βάσιμες, οι στρατηγικές που επιλέγει να χρησιμοποιήσει για να τις θέσει σε εφαρμογή είναι αμφιλεγόμενες. Σχετικά πρόσφατα δημοσίευσε [...]

Read more

Το ελαιόλαδο περιορίζει την όρεξη!

Σύμφωνα με νέα ερευνητικά δεδομένα, η προσθήκη μικρής ποσότητας ωμού ελαιόλαδου στα γεύματα μπορεί να βοηθήσει στη μείωση του σωματικού μας βάρους αφού η μυρωδιά του διεγείρει το αίσθημα του κορεσμού. Στη σχετική μελέτη, οι επιστήμονες διερεύνησαν τις επιδράσεις που ασκούσαν στους εθελοντές τέσσερα διαφορετικά είδη ελαίων: το λαρδί, το βούτυρο, το έλαιο κράμβης και [...]

Read more

Οι τροφές που σχετίζονται με την εμφάνιση της ακμής!

Η ακμή αποτελεί μία κατάσταση αρκετά διαδεδομένη αφού επηρεάζει εκατομμύρια ανθρώπου διεθνώς. Ανάμεσα στις κυριότερες αιτίες που την προκαλούν, η αυξημένη παραγωγή σμίγματος μπορεί να σχετίζεται και με διατροφικούς παράγοντες. Αυτό τουλάχιστον υποδεικνύει μια πρόσφατη μελέτη που δημοσιεύτηκε στην επιστημονική επιθεώρηση “ Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics ”. Πιο συγκεκριμένα, βρέθηκε πως [...]

Read more

Πώς θα ενισχύσετε το κίνητρό σας για άσκηση;

Ανά τακτά χρονικά διαστήματα τα νέα ερευνητικά δεδομένα υποδεικνύουν πως η σωστή διατροφή, η άσκηση και ο υγιεινός τρόπος ζωής συμβάλλουν στη διατήρηση μιας καλής κατάστασης υγείας και στην πρόληψη εμφάνισης διάφορων χρόνιων ασθενειών φθοράς. Θα έλεγε κανείς πως αυτό αποτελεί κοινή γνώση για τους περισσότερους. Τι γίνεται όμως όταν κάποιος δεν θέλει να ασκηθεί; [...]

Read more

Το πρόχειρο φαγητό δεν προκαλεί εθισμό!

Εάν δυσκολεύεστε να περιορίσετε την κατανάλωση junk food ίσως δεν είναι επειδή είστε γενετικά “αναγκασμένοι” να το καταναλώνετε. Σχετικά πρόσφατες μελέτες έχουν δείξει πως η κατανάλωση πρόχειρου φαγητού, δηλαδή εκείνου που περιέχει υψηλές ποσότητες λίπους, ζάχαρης και αλατιού, μπορεί να διεγείρει συγκεκριμένες περιοχές του εγκεφάλου που εμπλέκονται στις διαδικασίες της ανταμοιβής και της ευχαρίστησης, προκαλώντας [...]

Read more

Meatless Monday: η καμπάνια που έγινε διεθνής τάση!

Η καμπάνια “Meatless Monday” ξεκίνησε το 2003 από τις Ηνωμένες Πολιτείες της Αμερικής σε συνεργασία με τη σχολή Δημόσιας Υγείας “Johns Hopkins Bloomberg” και σήμερα το πρόγραμμα “αποφύγετε το κρέας μία ημέρα την εβδομάδα” είναι ενεργό σε 23 χώρες διεθνώς και συνεχώς αυξάνεται! Στην Ευρώπη, η Γάνδη έγινε η πρώτη πόλη που ενσωματώθηκε στο πρόγραμμα [...]

Read more

3+1 απλοί τρόποι για να παραμένετε δραστήριοι κάθε ημέρα!

Δυσκολεύεστε να βρείτε κίνητρο για να ασκείστε σε τακτική βάση; Συμβαίνει σε πολλούς, είναι “φυσικό” να ξέρετε. Ακόμη και οι πιο δραστήριοι, πολύ συχνά περνούν τις “κακές” τους ημέρες κατά τη διάρκεια των οποίων δεν έχουν καμία επιθυμία να πάνε μέχρι το γυμναστήριο. Σε περίπτωση που προσπαθείτε να υιοθετήσετε μία νέα συνήθεια άσκησης και δεν [...]

Read more

Διατροφικές οδηγίες για άτομα με αυξημένο ουρικό οξύ!

Άτομα με αυξημένο ουρικό οξύ πρέπει να ακολουθούν μία δίαιτα χαμηλή σε πουρίνες. Οι πουρίνες είναι τμήμα των πρωτεϊνών των τροφών που μετατρέπονται σε ουρικό οξύ στον οργανισμό μας. Η αύξηση ουρικού οξέος μπορεί να οφείλεται σε υπερπαραγωγή πουρινών ή σε μειωμένη απέκκριση ουρικού οξέος από τους νεφρούς και μπορεί να οδηγήσει σε εμφάνιση ουρικής [...]

Read more